Koktejly – Lahodné a mnohdy i zdravé nápoje

Koktejly jsou nápoje, které obsahují několik ingrediencí dle chutí zákazníka, zamíchaných tak, aby se chutě navzájem nepřebíjely a a spojily se do jednotného vyváženého celku. K tomu aby barman nebo koktejlový nadšenec dosáhl dokonalého promísení chutí jsou zapotřebí různé potřeby na koktejly. Nejrůznějšími koktejlovými potřebami jsou myšleny různé typy shakerů, dlouhých lžic na nabírání ingrediencí či míchání drinků, drtítka, koktejlová sítka apod.

Nejmocnější potřeby na koktejly jsou však jejich recepty.

Pro správné umíchání koktejlů stačí mít shaker, lžíci, ingredience a skleničku, do které koktejl následně vylijeme. Pak už jenom třešničku nebo deštníček a s brčkem můžeme podávat zákazníkovi. Zní to jednoduše jako z příručky. Bohužel takto to není. Sami víte, že jsou bary kam nikdo nechodí a potom jsou ty úspěšné, které mají stále plno. Tajemství jejich úspěchu tkví hlavně v precizním dodržování postupů přípravy nápojů, vyvážených poměrech použitých ingrediencí a hlavně léty ověřené recepty na koktejly. Většina receptů je veřejně známých ale na umíchání některých z nich je potřeba mít opravdu cit na množství ingrediencí. Pokud je nápoj jednoduchý ale chce barman zachovat dobu přípravy nápoje na stejné úrovni jako u složitějších, tak jistě neuškodí ukázka jistého akrobatického umu. Předvádění různých triků s nádobami na koktejly je jistě velikým lákadlem pro nadšené publikum. A když už se barman tak moc snaží zaujmout, jistě se mu k jeho barovému pultíku nakonec pohrnou nadšení diváci horliví si objednat ještě jednu skleničku jen proto, aby opět mohli obdivovat jeho žonglérský um.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *