Koktejly jsou nápoje, které obsahují několik ingrediencí dle chutí zákazníka, zamíchaných tak, aby se chutě navzájem nepřebíjely a a spojily se do jednotného vyváženého celku. K tomu aby barman nebo koktejlový nadšenec dosáhl dokonalého promísení chutí jsou zapotřebí různé potřeby na koktejly. Nejrůznějšími koktejlovými potřebami jsou myšleny různé typy shakerů,Continue Reading
Fritování v několika litrech oleje může být pro některé noční můrou. Hlavně když pomyslí na to, kolik cholesterolu z rostlinného oleje následně do sebe fritované jídlo nasákne. Ale fritování se stalo dokonalou pomůckou hlavně pro moderní restaurační a hotelové kuchyně. Vzhledem k tomu, že by pro profesionální kuchaře bylo časověContinue Reading
Prosklené lednice jsou velice oblíbenými elektrospotřebiči všude tam, kde potřebujeme aby bylo vidět co v nich je. Jedná se o různé chladící zařízení na potraviny, které si to vyžadují. Nejrůznější gastro projekty počítají s nutností vystavit produkty zákazníkům na oči. Setkáme se s nimi třeba například v cukrárnách, kde seContinue Reading
Značka Redfox je jedna z předních výrobců profesionálního vybavení kuchyní. Mají široký sortiment zboží od různých plastových držáků až po šokové zmrazovače na potraviny. Jejich produkty je možné koupit samostatně a nebo jako sady celých složených kuchyňských linek. To dělá ze značky Redfox gastro dodavatele číslo jedna pro většinu restauračníchContinue Reading