By:
On:
In: Kuchyňské doplňky, Kuchyňské vybavení

Asi nejdůležitějším pomocníkem v gastronomii je hlavně porcelán pro restaurace. Je to to nejpodstatnější na celé restauraci. Jedná se o nejdůležitější součást každého gastro zařízení. Je hezké umět jídlo perfektně připravit ale velice důležité je jej umět naservírovat a přinést zákazníkovi. Na to jsou potřeba keramické nebo porcelánové talíře. PorcelánContinue Reading

By:
On:
In: Kuchyňské doplňky, Kuchyňské vybavení

Žádný profesionální nebo amatérský kuchař, nedá na své nože dopustit. Hlavně k nim nikoho nepustí. Ty správné profesionální nože pro své povolání (nebo koníček) někdy vybírají velice dlouho a mnohdy za ně utratí a spoustu peněz. Důležitá je pro ně hlavně kvalita. Existuje spousta druhů nožů. Jejich hlavním rozdělením jsouContinue Reading

By:
On:
In: Gastronomické zařízení, Kuchyňské doplňky, Kuchyňské vybavení

Fritování v několika litrech oleje může být pro některé noční můrou. Hlavně když pomyslí na to, kolik cholesterolu z rostlinného oleje následně do sebe fritované jídlo nasákne. Ale fritování se stalo dokonalou pomůckou hlavně pro moderní restaurační a hotelové kuchyně. Vzhledem k tomu, že by pro profesionální kuchaře bylo časověContinue Reading

By:
On:
In: Gastronomické zařízení, Kuchyňské doplňky, Kuchyňské vybavení

Mnoho gastronomických zážitků a chutných delikates si bezpochyby vyžádá dokonalé umění kuchaře. Kde by ale byly bez jejich profi gastro vybavení? Profesionální gastronomické vybavení je nedílnou součástí každé kuchyně. Jedná se o různé profi gastro nástroje a přístroje, které mnohonásobně urychlují kuchařovu práci. Proč by například cukrář šlehal sníh ručně,Continue Reading

By:
On:
In: Gastronomické zařízení, Kuchyňské doplňky, Kuchyňské vybavení

Profesionální kuchyně, ať už restauračního zařízení, závodní jídelny a nebo cukrárny obsahuje mnoho profesionálního vybavení. Kuchaři své profi kuchyňské vybavení ale neustále potřebují na něco odkládat. K tomu jim slouží speciální profi regály, které jsou uzpůsobeny tak, že obsahují mnoho polic a vybavení je na nich uspořádáno co možná nejefektivnějiContinue Reading

By:
On:
In: Elektrický spotřebič, Kuchyňské vybavení

Kuchyňský robot je nedílnou součástí mnoha domácností ale i profesionálních kuchyní. Toto zařízení je nedocenitelným pomocníkem zejména při pečení. Novější a sofistikovanější profi robot do kuchyně je kromě potřeb na míchání těsta nebo šlehání vajec vybaven také nejrůznějším příslušenstvím. Co tedy dělá kuchyňské roboty tak výjimečnými. Hlavní rozhodnutí proč koupitContinue Reading

By:
On:
In: Kuchyňské doplňky, Kuchyňské vybavení

Značka Redfox je jedna z předních výrobců profesionálního vybavení kuchyní. Mají široký sortiment zboží od různých plastových držáků až po šokové zmrazovače na potraviny. Jejich produkty je možné koupit samostatně a nebo jako sady celých složených kuchyňských linek. To dělá ze značky Redfox gastro dodavatele číslo jedna pro většinu restauračníchContinue Reading